🦪🦪#หอยเชลล์ผัดพริกเผา👩‍🍳👩‍🍳

ไม่มีคำอธิบายรูปภาพ


🦪
🦪
#หอยเชลล์ผัดพริกเผา
👩‍🍳
👩‍🍳

+++วัตถุดิบหอยเชลล์ผัดพริกเผา+++
-หอยเชลล์ 300 กรัม
-พริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับความเผ็ดตามชอบ)
-กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)
-พริกขี้หนู 1-2 เม็ด (หั่นเป็นแว่น ๆ)
-พริกหวาน 1 เม็ด (หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นพอดีคำ)
-ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนชา (เพิ่มความเปรี้ยว)
🦪
🦪
#วิธีทำหอยแครงผัดพริกเผา
👩‍🍳
👩‍🍳

1.แกะหอยเชลล์ออกจากเปลือก แล้วล้างให้สะอาด
2.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูลงไปผัดจนหอม ใส่พริกเผาลงไปผัดจนหอมฟุ้ง
3.ใส่หอยเชลล์ที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับเครื่องเทศในกระทะ ให้หอยเชลล์สุกประมาณ 2-3 นาที (ระวังไม่ให้ผัดนานเกินไปเพราะหอยแครงอาจเหนียวได้)
4.ใส่ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำมะนาวลงไป ผัดให้เข้ากันดี
5.ใส่พริกหวานที่หั่นไว้ลงไปในกระทะ ผัดให้พริกหวานนุ่มขึ้นเล็กน้อยและผสมเข้ากับหอยเชลล์
6.เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ขอบคุณ - เมนูคู่ครัวไทย
 
Top