โดรายากิ ช็อกโกแลต

Aom Sin

Member
สูตรขนม โดรายากิ ช็อกโกแลต สูตรขนมญี่ปุ่น ขนมไม่ต้องอบ


ส่วนผสม โดรายากิ ช็อกโกแลต

  • แป้งเค้ก 140 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 15 มิลลิลิตร

วิธีทำ โดรายากิ ช็อกโกแลต

  1. ตอกไข่ไก่ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ กลิ่นวานิลลา และน้ำผึ้ง
  2. คนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันดี
  3. ร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงไป คนผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดีอีกครั้ง
  4. คนจนไม่มีเม็ดแป้ง เติมน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ประมาณ 15 นาที
  5. ตั้งกระทะเทปล่อน วอร์มกระทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน จากนั้นหยอดแป้งลงไปตรงกลาง พอแป้งเริ่มมีรูๆ ก็เริ่มพลิกกลับด้านได้เลย
  6. ทอดอีกด้านไม่นาน ประมาณ 30 วินาที นำขึ้นมาพักให้เย็น
  7. จับคู่แผ่นขนาดเท่าๆ กัน ปาดนูลเทลล่าลงไปตรงกลาง นำแป้งอีกด้านมาประกบ กดขอบแป้งให้ขนมติดกัน เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

  • FB : กินได้อร่อยด้วย
  • Youtube : กินได้อร่อยด้วย
 
Top