ลุงคำไรเดอร์
Well-known member
"แกงเหลือง" หรือที่คนภาคกลางจะรู้จักกันในชื่อ แกงส้ม นั่นเอง มีรสชาติคล้ายกัน แต่หอมและมีกลิ่นที่ชัดกว่า ความแตกต่างของแกงเหลืองคือ จะปรุงรสเปรี้ยวด้วย มะนาว, มะขาม, ขมิ้นในน้ำพริกแกงมีสีเหลือง เลยทำให้เป็นเมนูที่ชื่อแกงเหลืองนั่นเอง ส่วนเนื้อปลาที่นิยมนำมาทำคือปลากระพงค่ะ
ขอบคุณ - food.trueid
