บุญกึ่ม
Active member

อาหารอิตาเลียน ที่มีต้นกำเนิดจากเมืองมิลาน โดยคำว่าออสโซบูโกในภาษาอิตาลี มีความหมายว่า กระดูกที่มีช่อง หมายถึงลักษณะของเนื้อวัวที่ตัดมาทำอาหารซึ่งมีลักษณะการปรุงจากเนื้อวัวส่วนน่องหรือเนื้อน่องลายมาตัดและนำมาคลุกแป้งแล้วทอดต่อมาแล้วนำไปอบทำน้ำซุปพร้อมใส่เครื่องสมุนไพรต่าง ๆ ของอิตาเลียนไม่ว่าจะเป็นโรสแมรี่ มะเขือเทศ แคร์รอต หัวหอมและไวน์แดง ทำให้มีกลุ่มหอม เนื้อนุ่มละมุนและรสชาติกลมกล่อมอร่อยสไตล์อิตาเลียน เมนูนี้จึงเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงและอร่อยจากมิลาน
ขอบคุณ - blog.hungryhub