พาสตา (Pasta)

Buon Appetito! อร่อยไปกับ 10 อาหารอิตาเลียนสุดป๊อป เมนูยอดฮิตทั่วโลก


พาสตา คือ เส้นที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เกลือ และ น้ำมันมะกอก รีดเป็นแผ่นแล้วทำเป็นเส้นลักษณะต่างๆ
อาทิ สปาเกตตี เป็นเส้นพาสตาที่ยาว บาง แข็ง และเป็นทรงกระบอก ราวิโอลี เกี๊ยวสไตล์อิตาเลียน
ทอร์เทลลินี พาสตารูปวงแหวนที่มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นเอมีเลีย
เป็นต้น ผัดซอสหลากหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่จะใช้น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง

ข้อมูลจาก : gourmetandcuisine
 
Top