#ปีกไก่ทอดพริกแกง #แชร์เก็บไว้เลย
(ปรับรสชาติตามชอบ)
• ปีกไก่ 500 กรัม
• น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 10 ใบ
• ใส่ทุกอย่างรวมกัน
• คนผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
• ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไก่ที่หมักไว้ลงไปทอด
• พอไก่สุกเหลืองให้ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปทอดต่อจนกรอบ และตักขึ้นได้เลยค่ะ
ขอบคุณ - เมนูคู่ครัวไทย
