กุ้งผัดบล็อกโคลี่พไทยดำ

อาจเป็นรูปภาพของ กุ้ง


🍤
🥦
สูตร ’กุ้งผัดบล็อกโคลี่พริกไทยดำ’ หอม อร่อย กรุบกรอบ ~~
• ส่วนผสม:
1. กุ้ง (ผ่าหลัง, เหลือหาง): 200 กรัม (ประมาณ 8-10 ตัว ขึ้นอยู่กับขนาดกุ้ง)
2. ขิงหั่น: 1 ช้อนโต๊ะ
3. ต้นหอม (หั่น): 1 ต้น
4. ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ
5. คุกกิ้งไวน์ (หรือไวน์ขาว): 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยดำ (บดละเอียด): 1/4 ช้อนชา
7. บล็อกโคลี่: 100 กรัม (ประมาณ 1/2 หัวขนาดกลาง)
8. กระเทียม (สับละเอียด): 2 กลีบ
9. ซีอิ๊วดำ: 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันสำหรับจี่กุ้ง: 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเล็กน้อยตามความเหมาะสม)
• วิธีทำ:
1. หมักกุ้งกับขิงหั่น, ต้นหอม, ซอสหอยนางรม, คุกกิ้งไวน์ และพริกไทยดำ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
2. นึ่งหรือลวกบล็อกโคลี่จนสุก แล้วพักไว้
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง แล้วจี่กุ้งจนเกือบสุก จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
4. ใส่บล็อกโคลี่ลงไปผัดกับกุ้ง เติมซีอิ๊วดำและซอสหอยนางรม ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีและกุ้งสุก
5. เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยหรือเป็นอาหารจานเดียว

ขอบคุณ - เมนูคู่ครัวไทย
 
Top